Як запобігти гострим кишковим інфекціям?

Гострі кишкові інфекції (ГКІ) є одними з найпоширеніших захворювань, що можуть призвести до серйозних ускладнень, особливо у дітей. У період з 1 по 7 лютого 2025 року в Запорізькій області зафіксовано 30 випадків ГКІ, з яких 20 – серед дітей віком від 0 до 17 років. Це  підтверджує, що ця проблема залишається актуальною для нашого регіону.

Найчастіше зараження відбувається через споживання забрудненої (контамінованої)  їжі , води та  недотримання правил особистої гігієни, у тому числі  гігієни рук.

Основними факторами ризику при зараженні ГКІ  є  контакт з сирими продуктами  тваринного походження (м’ясо, яйця, непастеризоване молоко, морепродукти), факторами передачи також можуть бути  немиті овочі та фрукти. Найчастіше збудники ГКІ потрапляють в організм через готові страви, кондитерські вироби, молочні продукти та яйця.

За яких ознак слід негайно звернутися до лікаря?

– Висока температура в поєднанні з діареєю та блювотою;

• Гострий біль у животі;
• Сильна інтоксикація;

Щоб запобігти цим проблемам, варто дотримуватися таких рекомендацій:

– мити руки або обробляти їх вологими серветками (антисептиками) після відвідування туалету та перед вживанням харчових продуктів або їх приготуванням;

– виготовлені страви вживайте одразу, а у випадку їх зберігання, перед споживанням, піддайте, за можливості, вторинній термічній обробці, зберігайте виготовлені страви без холоду не більше 2 годин;

– не вживайте продукти і напої при найменшій підозрі щодо їхньої якості та з закінченим  терміном споживання, зберігайте продукти харчування тільки у спосіб, який зазначено на упаковці, та дотримуйтесь встановлених термінів зберігання;

– не беріть в дорогу продукти, що швидко псуються (ковбасні, молочні, кулінарні, кондитерські вироби або інші продукти, які потребують зберігання у холодильнику);

– також звертайте увагу на воду: не використовуйте для пиття, приготування їжі та миття посуду воду з незнайомих джерел водопостачання (ріки, озера, підземні джерела, поверхневі води). Для пиття і приготування їжі використовуйте воду тільки з централізованих джерел водопостачання або питну бутильовану;

– ретельно мийте овочі й фрукти, особливо якщо вживаєте їх сирими.

Ці поради допоможуть зменшити ризик інфікування та зберегти здоров’я вам і вашим близьким. У разі появи симптомів не займайтеся самолікуванням – звертайтеся до лікаря. Ваше здоров’я у ваших руках!