Як безпечно зберігати їжу, коли вимкнули світло?
23 лютого 2026
Війна триває, тож можливі вимушені вимкнення електроенергії. Зберігання харчових продуктів в таких умовах може бути викликом, адже йдеться не просто про їхню свіжість, а й про безпеку для здоров’я.
Сьогодні вкотре коротко нагадаємо, як краще зберігати їжу в умовах відсутності світла.
Як підготуватися до відключення електроенергії?
– Сформуйте запас льоду
– Розгляньте купівлю холодильних елементів
– Підготуйте запас консервів і сухих продуктів
Що робити, коли вимкнули електроенергію?
– Використовуйте лід та холодильні елементи
– Розділіть продукти
– Тримайте двері холодильника та морозильної камери зачиненими
– Спосіб заповнення холодильника та морозильної камери
Як діяти після відновлення електропостачання?
– Перевірте температуру продуктів
– Огляньте продукти на наявність ознак псування
– Дотримуйтесь принципу «якщо є сумніви – у смітник»
Про що ще важливо пам’ятати?
– Готуйте менші порції
Якщо готувати стільки, скільки можете з’їсти за один прийом їжі, можна уникнути псування залишків.
– Зберігайте мінімальні запаси продуктів
Закуповуйте лише необхідну кількість продуктів, що швидко псуються.
Які є альтернативи холодильника?
– сумки-холодильники;
– термоси для їжі (його можна завчасно охолодити та скласти в нього необхідні продукти);
– льох або підвал;
– термічна обробка продуктів.
Дотримання таких кроків допоможе довше зберігати ваші продукти свіжими та безпечними навіть під час відключення електроенергії, а вам – їсти без ризиків для здоров’я.
Міністерство охорони здоров’я України
