Відбувся майстер-клас в межах БПР для медичних працівників, відповідальних за організаційний процес шкільного харчування

Практичні аспекти організації харчування школярів у сучасних умовах реформування системи шкільного харчування – тема майстер-класу, що відбувся сьогодні на базі Запорізького обласного ЦКПХ в межах безперервного професійної розвитку (БПР). Двадцять медичних працівників, відповідальних за організаційний процес шкільного харчування, взяли участь у важливому навчанні.

Відкриваючи навчальний захід генеральний директор Запорізького ОЦКПХ, головний державний санітарний лікар Запорізької області Тарас Тищенко разом із заступником з питань профілактики хвороб Олександром Мащаком привітали учасників події та зазначили надзвичайно високу актуальність теми шкільного харчування, що безпосередньо впливає на розвиток та здоров’я дітей, майбутнього покоління. Питання є одним із першочергових державної політики України.

Спікерками майстер-класу стали фахівчині відділу епідеміологічного нагляду та профілактики неінфекційних хвороб – завідувачка відділу Вікторія Черкасова та лікарка з гігієни дітей та підлітків Наталія Кирилова.

До програми заходу увійшли п’ять навчальних модулів, що стосувалися питань cучасного підходу до реформування системи шкільного харчування;  організації здорового харчування для різних вікових груп; комплексу вимог до організації харчоблоків і процесів зберігання та приготування їжі.

Учасники виконали практичні вправи щодо складання тижневого меню з підбором страв без повторів із урахуванням збалансованості.

За підсумками здійснили тестовий контроль, отримали сертифікати учасників та по 9 балів БПР.

Майстер-клас став ще одним ефективним освітнім заходом в галузі шкільного харчування, завдяки якому присутні мали змогу отримати актуальні знання, поспілкуватися в колі колег, отримати відповіді на хвилюючі питання.

Дякуємо всім, хто доєднався, тренерам – за доступне та професійне донесення матеріалу, учасникам – за активність та бажання розвитку. Наша спільна робота є важливою складовою у формуванні здоров’я майбутнього покоління, адже правильні звички закладаються саме у дитинстві.