У Запоріжжі зросли випадки захворювання на сальмонельоз

З 62-ох випадків ГКІ сальмонельоз склав 11% за минулий тиждень. Тому Запорізький обласний центр контролю та профілактики хвороб нагадує, як можна вберегтися від цієї хвороби.

Що таке сальмонельоз?

Сальмонельоз — це одне з найнебезпечніших гострих кишкових інфекційних захворювань.

Найчастіше хвороба виникає через споживання зараженого м’яса, молока, риби, яєць тощо. Також інфікуватися можна через забруднену воду в разі її використання для приготування їжі, ковтанні при купанні або питті. Зокрема передається контактно-побутовим шляхом – від іншої людини-носія.

Які симптоми сальмонельозу?

• підвищення температури;
• слабкість, запаморочення;
• біль в животі, здуття;
• блювота із залишками їжі;
• зелений колір блювотиння;
• діарея.

Яка є профілактика сальмонельозу?

Щоб запобігти інфікуванню, необхідно дотримуватися простих правил:

✔️ Ретельно мити руки з милом після контактів з тваринами, приходу з вулиці, до початку приготування їжі, перед їжею, після відвідування туалету.

✔️ Мити дитячі іграшки та соски після їх падіння на підлогу.

✔️ Дотримуватися правил зберігання харчових продуктів. Повинні дотримуватися не тільки терміни, але правила «товарного сусідства» в холодильнику.

✔️ Не купувати продукти на стихійних ринках.

✔️ Дотримуватися правил термічної обробки.

✔️ Ретельно мити овочі, фрукти та зелень.

✔️ Перед вживанням ретельно мийте яйця. Не вживайте качині яйця в їжу. Готувати яйця шляхом відварювання (не менше 5 хвилин) або обсмажувати з двох сторін, та не пити сирі яйця.

✔️ Користуватися окремими обробними дошками й ножами для сирого м’яса і риби. Ретельно їх мити та обдавати окропом.

✔️ Проводити, при необхідності, своєчасну обробку проти мух та тарганів.

У разі виявлення симптомів хвороби негайно звертайтеся за медичною допомогою і не займайтеся самолікуванням.