У Запоріжжі з 30 січня по 6 лютого 2026 року на сальмонельоз захворіло 2 дітей віком 3 роки та 4 місяці
Зі слів батьків в одному випадку причиною захворювання є тушковане м’ясо курки, яке було недостатньо термічно оброблене. В іншому випадку – виникло через забрудненні збудником руки та предмети побуту.
Сальмонельоз – це інфекційне захворювання шлунково кишкового тракту, яке викликає бактерія роду Salmonella.
Завідувачка відділу інфекційних хвороб Запорізького відокремленого підрозділу Альона Безверха звертає увагу : «Захворювання виникає переважно через вживання м’яса та інших продуктів тваринництва та птахівництва «забруднених» збудником – від хворих на сальмонельоз тварин, або коли в готові страви збудник потрапляє через брудні руки хворої на сальмонельоз людини чи безсимптомного носія інфекції.
Симптоми захворювання виникають досить швидко. Вже через 6 годин можуть з’явитись підвищення температури, головний біль, слабкість, нездужання, біль в животі, нудота, блювання, діарея. У дітей сальмонельозна інфекція протікає в більш тяжких формах, небезпека полягає у сильному зневодненні та виражених проявах інтоксикації. Не будьте байдужі до свого здоров’я!»
Щоб не захворіти на сальмонельоз тримайте прості поради:
– мийте руки з милом після туалету, перед приготуванням та вживанням їжі, після обробки сирих продуктів.
– завжди добре проварюйте, просмажуйте м’ясо, яйця та рибу. Не вживайте сирі яйця або м’ясо з кров’ю,не куштуйте фарш чи яйця «на смак» до приготування.
– підтримуйте «товарне сусідство в холодильнику»- тобто зберігайте сирі й готові продукти окремо.
– купуйте продукти лише гарантованої якості, не купуйте продукти в місцях несанкціонованої торгівлі.
У разі якщо ви влаштовуютесь на роботу до закладів громадського харчування, підприємств “пов’язаних” з харчовими продуктами – обстеження на сальмонельоз є не від’ємною частиною медогляду, за для безпеки себе та оточуючих.
Надалі – обстеження на сальмонельоз декретований контингент проходить 1 раз на рік
Будьте свідомими до свого здоров’я та не хворійте!
