Троє людей отруїлися сушеними грибами в Запоріжжі: як від цього уберегтись?

У Запоріжжі зареєстровано отруєння грибами.

Одночасно отруїлись троє людей внаслідок споживання сушених грибів куплених у приватної особи на одному з ринків м. Запоріжжя.

Постраждалі вживали страву з додаванням смажених грибів – банош. Вже через дві години з’явилися блювота, діарея, загальна слабкість, запаморочення. Швидкою медичною допомогою постраждалих госпіталізували до відділення екстреної невідкладної медичної допомоги КНП «Міська лікарня № 9» ЗМР у стані середньої важкості.

Гриби – це джерело корисних речовин, але вони також можуть бути небезпечними. Щоб уникнути отруєння, необхідно дотримуватися правил безпечного збору, придбання та споживання грибів.

Тримайте основні поради:

• Щоб не отруїтися дикорослими грибами необхідно відмовитися від їх споживання дикорослих грибів, як від продукту взагалі. Рекомендуємо споживати штучно вирощені печериці, гливи, купуючи їх у магазині. Нагадуємо, що в Запорізькому регіоні ростуть тільки умовно їстівні гриби.
• Не купуйте гриби на стихійних ринках або у продавців вздовж автошляхів. Безпечніше обирати ті, що продаються на стаціонарних ринках після відповідного контролю. Уникайте сумішей із різних видів, які пропонують на базарах у вигляді грибної ікри, салатів, консервів чи випічки.
• Не купуйте невідомі Вам дикорослі гриби.

Симптоми отруєння грибами. Блювання та діарея — найрозповсюдженіші ознаки отруєння, але далеко не найгірші. Крім них бувають і такі симптоми:

• різкий біль у животі;
• головний біль;
• підвищення температури тіла;
• галюцинації;
• холодні руки та ноги (відтік крові від кінцівок);
• судоми;
• задуха;
• марення;
• зниження пульсу, запаморочення.

Якщо у вас з’явився хоча б один із наведених симптомів після вживання грибів, негайно викликайте лікаря!

Пам’ятайте: безпечне споживання грибів – запорука вашого здоров’я. Будьте обережні та уникайте ризикованих ситуацій!

Бережіть себе!