Що покласти дитині до ланчбокса?

Перекус або повноцінний обід із собою – неодмінний атрибут шкільних буднів. Адже під час навчального року дитина багато часу проводить поза домом.

Отже, складаємо ланчбокс: п’ять кроків

1. Оберіть один фрукт. Це може бути груша, слива, порічки, інші сезонні ягоди, яблука, цитрусові чи банани взимку.
2. Оберіть два види овочів. Наприклад, свіжу моркву, редис або огірок, солодкий перець, стручкову квасолю, дайкон. Також це можуть бути тушкована або запечена цвітна капуста чи гарбуз.
3. Оберіть цільнозернові продукти. Серед них гречка, нешліфований рис, перлова крупа, пшоно, цільнозернові хлібці або хліб, лаваш з висівками. Намагайтеся обирати цільнозернові продукти — вони містять більше клітковини та мікроелементів, ніж оброблене зерно.
4. Оберіть білкові продукти. Це може бути щось із бобових: тушкована квасоля, нут, сочевиця, горох, хумус, екзотичний амарант. Або тваринний білок: тушковане м’ясо, птиця чи субпродукти, яйця, солена риба. До цієї харчової групи належать також горіхи й насіння. Це дуже поживний продукт, тому достатньо додати жменьку. Обирайте продукти, які можуть зберігатися кілька годин.
5. Оберіть кисломолочні продукти або їхню альтернативу. Це можуть бути твердий сир, йогурт або кефір без наповнювача, соєвий сир тофу чи соєве молоко.

Формула ланчбокса:

50% –  овочі та фрукти

25% – цільнозернові продукти (каші, хліб, хлібці)

25% – білкові продукти (м’ясо, птиця, риба, бобові, яйця)

Вода. Обов’язково давайте дитині з собою пляшечку питної води.

Нехай вашим школярам буде смачно та корисно.