Секрети дослідження на сальмонельоз: шлях зразка в лабораторії

За період з 10 по 17 липня 2026 року у Запоріжжі зареєстровано 34 випадки захворюваності гострими кишковими інфекціями. На сальмонельоз захворіло 3 особи (діти).

Нещодавно нашим читачам ми пояснювали, що таке сальмонельоз, чим він небезпечний та уберегтися, допис можна знайти за посиланням https://surl.li/twgfll

Наталія Кряжева, завідувачка бактеріологічної лабораторії, розкриває секрети дослідження на сальмонельоз: шлях зразка в лабораторії.

Сальмонела — одна з найпідступніших бактерій, яка може ховатися у продуктах харчування, воді або організмі людини. Але як саме мікробіологи виводять цього «невидимку» на чисту воду?

Сьогодні ми відкриваємо двері нашої лабораторії та показуємо весь шлях біологічного матеріалу: від моменту реєстрації до остаточного вердикту.

Етапи детективної роботи мікробіологів

Прийом та реєстрація зразка:

 Крок 1.Усе починається з безпеки. Щойно зразок (калу, крові чи харчових продуктів) потрапляє до лабораторії, його реєструють у системі під унікальним лабораторним номером. Спеціалісти оцінюють правильність відбору та транспортування, адже від цього залежить точність результату.

Попереднє збагачення (Первинний посів):

Крок 2. Проводиться попередні прямий посів матеріалу на поживні середовища, але ж  Сальмонели у зразку може бути дуже мало, і її легко можуть «заглушити» інші бактерії. Тому додатково проводиться збагачення та інкубування у термостаті — це посів на рідкі середовища збагачення (наприклад, магнієве середовище). Тут сальмонела отримує всі умови для швидкого розмноження, тоді як ріст іншої мікрофлори пригнічується.

Посів на диференційні середовища:

Крок 3. Коли бактерій стало достатньо, їх переносять на спеціальні чашки Петрі з «твердим» поживним середовищем (середовища Ендо, Плоскірєва,  вісмут-сульфіт агар). Сальмонела має свій «фірмовий стиль» росту: наприклад, на вісмут-сульфіт агарі її колонії ростуть чорними з металевим блиском через здатність виділяти сірководень.

Ідентифікація та «очна ставка»:

Крок 4.Підозрілі колонії відбирають, накопичують та досліджують детальніше. Ми вивчаємо їхні біохімічні властивості (здатність розщеплювати певні цукри) та проводимо серологічну ідентифікацію за допомогою специфічних сироваток. Це дозволяє точно визначити не просто рід Salmonella, а й конкретний серовар (наприклад, Salmonella Еnteritidis чи Salmonella Typhimurium). Також лабораторія проводить визначення чутливості до антибактеріальних препаратів, щоб лікування було ефективним та точним!

Чому це важливо?

Швидка та точна ідентифікація сальмонели — це не просто сухий діагноз. Це можливість вчасно призначити правильне лікування пацієнту, зупинити спалах інфекції або запобігти потраплянню небезпечної продукції на полиці магазинів.

Сучасне обладнання та професіоналізм наших лаборантів дозволяють пройти цей складний шлях максимально швидко та з гарантією 100% точності.