Сальмонельоз: як уберегти себе і родину від небезпечної інфекції

У Запорізькій області за 7 місяців 2026 року зареєстровано 60 випадків сальмонельозу, із них 29 у дорослих 31 у дітей . У Запоріжжі з 14 серпня по 21 серпня 2026 року на сальмонельоз захворіло 5 осіб, із них один дорослий та четверо дітей.

Запорізький обласний центр контролю та профілактики хвороб нагадує, як можна вберегтися від цієї хвороби.

Сальмонельоз — це одне з найнебезпечніших гострих кишкових інфекційних захворювань.

Найчастіше сальмонельоз виникає через споживання інфіковаяєць, м’яса, молока, риби або контактно-побутовим шляхом при недотриманні правил особистої гігієни при спілкуванні з безсимптомним носієм сальмонельозної інфекції.

Хвороба зокрема передається контактно-побутовим шляхом – від іншої людини-носія.

Які симптоми сальмонельозу?

-підвищення температури;

-слабкість, запаморочення;

-біль в животі, здуття;

-блювота із залишками їжі;

-зелений колір блювотиння;

-діарея.

Яка є профілактика сальмонельозу?

Щоб запобігти інфікуванню на сальмонельоз, необхідно дотримуватися простих правил:

-Ретельно мити руки з милом після контактів з тваринами, приходу з вулиці, до початку приготування їжі, перед їжею, після відвідування туалету.

-Мити дитячі іграшки та соски після їх падіння на підлогу.

-Дотримуватися правил зберігання харчових продуктів. Повинні дотримуватися не тільки терміни, але правила «товарного сусідства» в холодильнику.

-Не купувати продукти на стихійних ринках.

-Дотримуватися правил термічної обробки.

-Ретельно мити овочі, фрукти та зелень.

-Перед вживанням ретельно мийте яйця. Не вживайте качині яйця в їжу. Готувати яйця шляхом відварювання (не менше 5 хвилин) або обсмажувати з двох сторін, та не пити сирі яйця.

-Користуватися окремими обробними дошками й ножами для сирого м’яса і риби. Ретельно їх мити та обдавати окропом.

-Проводити, при необхідності, своєчасну обробку проти мух та тарганів.

У разі виявлення симптомів хвороби негайно звертайтеся за медичною допомогою і не займайтеся самолікуванням.