Про показники фізіологічної повноцінності якості питної води

Відомий факт, вода, як і повітря та їжа, є тим елементом зовнішнього середовища, без якого неможливе життя. Тіло людини у середньому на 65% складається з води, без води людина може прожити всього 5-6 діб.

Про гігієнічне значення води та показники фізіологічної повноцінності якості питної води у матеріалі Геннадія Звєрєва, лікаря з комунальної гігієни.

Гігієнічне значення води визначається насамперед фізіологічною потребою у ній людини. Вода, як повітря та їжа, є тим елементом зовнішнього середовища, без якого неможливе життя. Людина без води може прожити всього 5-6 діб. Це пояснюється тим, що тіло людини у середньому 65% складається з води.

Без води не відбувається жоден біохімічний, фізіологічний та фізико-хімічний процес обміну речовин та енергії, неможливі травлення, дихання, анаболізм (асиміляція) та катаболізм (дисиміляція), синтез білків, жирів, вуглеводів із чужорідних білків, жирів, вуглеводів харчових продуктів.

Вода та розчинені в ній мінеральні солі підтримують найважливішу біологічну константу організму – осмотичний тиск крові та тканин. Вода – основний акумулятор тепла, що утворюється в організмі у процесі екзотермічних біохімічних реакцій обміну речовин.

Позитивну роль у збереженні й зміцненні здоров’я людей, у профілактиці інфекційних і неінфекційних хвороб, у створенні належних санітарно-побутових умов вода може виконувати лише при відповідності її якості певним вимогам.

Показники фізіологічної повноцінності якості питної води визначають адекватність її мінерального складу біологічним потребам організму. Вони ґрунтуються на доцільності для ряду біогенних елементів визначення не тільки максимально допустимих, але й мінімально необхідних рівнів їх вмісту у воді. Такими показниками є загальна жорсткість, загальна лужність, концентрація йоду, калію, кальцію, магнію, натрію, сухий залишок, фториди.

Згідно з Державними санітарними нормами та правилами “Гігієнічні вимоги до води питної, призначеної для споживання людиною” (ДСанПіН № 2.2.4-171-10) показники фізіологічної повноцінності мінерального складу питної води наступні:

• Загальна жорсткість-1,5 – 7,0 ммоль/дм³
• Загальна лужність- 0,5 – 6,5 ммоль/дм³
• Йод- 20 – 30 мкг/дм³
• Калій – 2 – 20 мг/дм³
• Кальцій – 25 – 75 мг/дм³
• Магній – 10 – 50 мг/дм³
• Натрій – 2 – 20 мг/дм³
• Сухий залишок – 200 – 500 мг/дм³
• Фториди – 0,7 – 1,2 мг/дм³

Якщо у вас є сумніви щодо якості питної води, запрошуємо до Лабораторного центру ДУ «ЗАПОРІЗЬКИЙ ОЦКПХ МОЗ» скористатись послугами по дослідженню якості питної води з артсвердловин, колодязів та каптажів, води водопровідної.

Звертайтеся за адресою: м. Запоріжжя, вул. Рекордна 27, тел: (061) 702-34-45, e-mail: [email protected]