Поради: як захистити дітей від гострих кишкових інфекцій
2 березня 2026
Гострі кишкові інфекції (ГКІ) — одні з найпоширеніших інфекційних захворювань, які можуть призвести до серйозних ускладнень, особливо у дітей. Зазвичай ГКІ спричинено бактеріями або вірусами, які потрапляють в організм людини із забрудненою їжею, водою та через недотримання правил особистої гігієни, у тому числі гігієни рук.
Щодо епідемічної ситуації з гострих кишкових інфекцій у м. Запоріжжя: з 20 по 27 лютого 2026 року зареєстровано 23 випадки ГКІ, серед захворілих 48% дітей.
Як батькам розпізнати інфекцію? Найпоширеніші симптоми гострих кишкових інфекцій — слабкість, підвищення температури, біль у животі, блювота і діарея. За перших симптомів слід негайно звернутись до лікаря!
Щоб уберегтися від і гострих кишкових інфекцій та харчових отруєнь, вживайте лише ті продукти, у якості яких ви впевнені та дотримуйтеся 5 кроків до безпечнішої їжі.
Дотримуйтеся чистоти:
мийте руки перед приготуванням їжі, перед їжею, після вулиці, після відвідування туалету;
▪ дезінфікуйте поверхні та кухонне приладдя;
▪ уникайте контакту продуктів із комахами, гризунами.
Відокремлюйте сиру продукцію від готової:
▪ для обробки сирих продуктів (наприклад, сире м’ясо, риба) користуйтеся окремими дошками, ножами та емностями.
▪ зберігайте продукти у закритому посуді.
Ретельно термічно обробляйте продукти:
▪ готуйте страви при температурі не нижче 70 °C;
▪ ретельно проварюйте або просмажуйте м’ясо, яйця, морепродукти.
Дотримуйтесь правил зберігання їжі:
▪ зберігайте готову їжу у холодильнику, не залишайте її при кімнатній температурі, особливо у спеку;
▪ не розморожуйте продукти за кімнатної температури.
Використовуйте безпечну та чисту воду й свіжі продукти. Для приготування страв використовуйте чисту або очищену воду.
Не забувайте пояснювати дитині, що не можна вживати воду з відкритих джерел! Обирайте свіжі якісні продукти. Ретельно мийте овочі та фрукти, особливо, якщо подаватимете їх до столу сирими. Не використовуйте продукти, у яких закінчився термін придатності.
