Лістеріоз: що варто знати кожному

Лістеріоз — небезпечна інфекція, яку викликає бактерія Listeria monocytogenes. Вона може “заховатися” в ґрунті, воді, піску та навіть у продуктах на полицях вашого холодильника! І що гірше — виживає навіть у морозилці.

Основний шлях передачі — аліментарний: через вживання зараженого молока, м’яса, риби, овочів і фруктів без належної термічної обробки. Також можливе зараження через контакт з тваринами, їх виділеннями або забруднені побутові предмети.

Інкубаційний період: від 1 до 14 днів, іноді довше.

Симптоми схожі на звичайне харчове отруєння: нудота, діарея, температура, слабкість. Але при важкому перебігу можуть розвинутись менінгіт, сепсис, запалення мозку. Особливо це небезпечно для:

• вагітних (ризик — у 20 разів вищий, аніж в інших дорослих пацієнтів),
• немовлят,
• людей похилого віку,
• пацієнтів з ослабленим імунітетом (наприклад, з ВІЛ — ризик зростає в 300 разів).

Діагностика включає аналізи крові, ліквору, мазки з носоглотки. Лікування обов’язково має бути під наглядом фахівця!

Як захиститися від лістеріозу?

• Завжди добре мийте овочі й фрукти.
• Не їжте сирі чи напівсирі м’ясо, рибу, молочні продукти.
• Не купуйте продукти на стихійних ринках.
• Розділяйте сирі та готові страви на кухні.
• І, звісно, мийте руки після вулиці, туалету, перед їжею.

Лістерії — підступні, але уникнути інфекції реально. Дотримання санітарно-гігієнічних норм і відповідальне ставлення до власного здоров’я — найкраща профілактика лістеріозу!