Харчування при цукровому діабеті

Для людей з цукровим діабетом особливого значення набуває спосіб щоденного харчування. З лікаркою з загальної гігієни Катериною Острогляд говоримо, як правильно харчуватися при цьому захворюванні.

Нагадаємо, діабет – це хронічне захворювання, при якому організм не здатен правильно використовувати глюкозу (цукор), що надходить з їжею. Причина – недостатнє вироблення інсуліну або нечутливість клітин до нього.

Основні типи діабету:

Цукровий діабет 1 типу: зазвичай починається в дитинстві або юності, потребує щоденного введення інсуліну.

Цукровий діабет 2 типу: частіше виникає у дорослому віці, часто пов’язаний з надмірною вагою і малорухливим способом життя.

Харчування при цукровому діабеті – це основа контролю рівня цукру в крові. Збалансований раціон допомагає не лише уникнути ускладнень, а й покращити самопочуття, зберегти енергію та якість життя.

Неправильне харчування при діабеті може призвести до серйозних ускладнень:

– різкі коливання рівня глюкози в крові (гіпер- або гіпоглікемія);

– пошкодження судин, що підвищує ризик інсульту та інфаркту;

– порушення роботи нирок (діабетична нефропатія);

– проблеми з зором, аж до сліпоти;

– ураження нервової системи (діабетична нейропатія);

– погане загоєння ран та ризик ампутації кінцівок

Саме тому збалансоване харчування – не просто рекомендація, а необхідність для життя і здоров’я.

Основні принципи:

1. Регулярне харчування, їжте 4-6 разів на день невеликими порціями. Це стабілізує рівень цукру в крові.
2. Віддавайте перевагу повільним вуглеводам (з низьким глікемічним індексом): гречка, вівсянка, сочевиця, овочі, хліб з цільного зерна.
3. Уникайте швидких цукрів, це цукерки, білий хліб, випічка, солодкі напої -вони викликають різкі скачки глюкози.
4. Додавайте білки до кожного прийому їжі: нежирне м’ясо, риба, яйця, сир, бобові – білок забезпечує тривале насичення.
5. Споживайте корисні жири, вони є в горіхах, насінні, авокадо, рослинних оліях (особливо оливковій).
6. Контролюйте калорійність та розмір порцій, переїдання – часта причина підвищення рівня цукру в крові.
7. Пийте достатньо води, вода допомагає регулювати обмін речовин. Відмовтесь від солодких газованих напоїв.
8. Мінімізуйте сіль і оброблені продукти, зайва сіль підвищує тиск, що особливо небезпечно при діабеті.
9. Уникайте по можливості алкоголь ,він може викликати різке падіння цукру.

Ведіть харчовий щоденник, вимірюйте рівень глюкози після їжі та адаптуйте раціон разом з лікарем або дієтологом. Ваша дієта має враховувати тип діабету, вік, вагу, фізичну активність та інші хронічні захворювання.

Пам’ятайте, харчування при діабеті – це не сувора дієта, а розумний спосіб життя. Їжте регулярно, контролюйте  вуглеводи, обирайте  натуральну їжу, пийте воду та будьте активними. Такий підхід допоможе тримати рівень цукру стабільним і жити повноцінно.

Будьте здорові!