Білки, жири й вуглеводи: як їх знайти на тарілці та чи всі вони однакові?
29 червня 2026
Правильні пропорції білків, жирів і вуглеводів (БЖВ) вже порахували у тарілці здорового харчування
Фрукти й овочі — одна половина.
Цільнозернові та здорові білки — ділять другу половину порівну, тобто складають чверть від тарілки.
А нам залишається обрати відповідні продукти, аби від них було більше користі й насичення.
Почнемо з вуглеводів. На тарілці здорового харчування ви знайдете здебільшого “складні” вуглеводи. Вони розщеплюються повільно, а енергія з них вивільняється поступово. Так ви отримуєте насичення на тривалий час.
Такі вуглеводи можна знайти у
цільнозернових, а саме хлібі з такого борошна, макаронах;
булгурі, пшоняній та кукурудзяній каші, гречці, вівсянці (яку треба варити, а не запарювати), неочищеному рисі.
Обмежуємо або взагалі уникаємо “швидких” вуглеводів. Це сахароза, глюкоза й фруктоза. Вони розщеплюються на “раз-два” організм швидко отримав енергію й наситився, і так само швидко залишився ні з чим. Такі вуглеводи є у печиві, тістечках, вареннях — у всьому, що містить доданий цукор.
Чат-бот Час на себе
