4 квітня – День вітаміну С. Чому вітамін С важливий для здоров’я?

Щороку 4 квітня у світі відзначають День вітаміну С, відомого як потужний антиоксидант, а ще він зміцнює імунітет, стимулює утворення колагену та сприяє загоєнню ран. Фахівці відділу епідеміологічного нагляду та профілактики неінфекційних хвороб зібрали цікаві факти про важливий вітамін, дізнаємось з наступного матеріалу.

Вітамін С (аскорбінова кислота) – це життєво необхідний мікроелемент, що має важливе значення у підтримці здоров’я.

 Основні  функції  вітаміну С:

• стимулює вироблення лейкоцитів, що захищають організм від вірусів і бактерій, скорочує тривалість застуди;
• сприяє виробленню колагену, що забезпечує еластичність шкіри, швидке загоєння ран та боротьбу зі зморшками;
• допомагає запобігти анемії, особливо у людей, які не вживають м’ясо;
• знижує ризик серцево-судинних захворювань. Позитивно впливає на зменшення рівня поганого холестерину та підтримці здоров’я судин;
• допомагає зменшити втому, боротися зі стресом і покращує настрій.

Основним джерелом вітаміну С є фрукти та овочі.

• цитрусові: лимони, апельсини, грейпфрути;
• фрукти: ківі, ананас, манго, яблука;
• ягоди: чорна смородина, полуниця, обліпиха, журавлина, шипшина;
• овочі: болгарський перець, броколі, шпинат, капуста, помідори;
• зелень: петрушка, кріп, щавель;
• найвищий вміст вітаміну С у шипшині – він у 50 разів перевищує кількість у лимоні!

Щоб отримати достатню кількість вітаміну С, важливо включати ці продукти у щоденний раціон.

До чого може призвести дефіцит вітаміну С?

Недостатнє споживання аскорбінової кислоти може спричинити такі проблеми:

• ослаблення імунітету;
• часті застуди та інфекції;
• кровоточивість ясен;
• втома та слабкість;
• ламкість судин і синці на шкірі;

У разі серйозного дефіциту може розвинутися цинга – рідкісне, але небезпечне захворювання.

Норма вітаміну для підтримки здорового стану

Добова норма вітаміну С залежить від віку, статі та способу життя. Для дорослих вона становить приблизно 75–90 мг на добу, а для дітей  40–50 мг. Людям із високими фізичними навантаженнями або в період хвороби може знадобитися більше.

Людський організм не виробляє вітамін С самостійно, тому його необхідно отримувати з їжею.

Рекомендуємо

• Вживайте свіжі овочі та фрукти – при термічній обробці вітамін C руйнується.
• Поєднуйте продукти, багаті на вітамін C, із залізовмісними стравами (наприклад, гречка, м’ясо), щоб покращити засвоєння.
• Взимку та навесні, коли свіжих фруктів менше, додайте до раціону настої шипшини та квашену капусту – це чудові природні джерела вітаміну C.
• Пийте лимонну воду або додавайте лимон у чай – це смачно та корисно!
• Регулярне споживання продуктів, багатих на вітамін С, допоможе зміцнити здоров’я та покращити самопочуття!

Отже, включайте у свій раціон продукти, багаті на вітамін С – це справжній рятівник для нашого здоров’я, який допомагає підтримувати імунітет та сприяє довголіттю.