16 жовтня відзначаємо Всесвітній день здорового харчування

16 жовтня відзначаємо Всесвітній день здорового харчування (World Food Day) – чудова нагода зазирнути у власну тарілку і запитати себе: чи те, що ми їмо щодня, додає нам сил, здоров’я та радості життя?

Їжа – це набагато більше, ніж просто джерело енергії чи щоденна звичка. Це мова, якою наше тіло спілкується зі світом, будівельний матеріал для кожної клітини та найпростіші ліки, які ми обираємо самі.

Чому раціон має значення?

Сучасний темп життя диктує свої правила: перекуси «на ходу», фастфуд, надлишок прихованих цукрів і рафінованих жирів. Це призводить до зростання показників серцево-судинних захворювань, ожиріння, цукрового діабету та розладів травлення.

Натомість свідомий підхід до формування тарілки здатен творити дива:

• Профілактика інфекційних та неінфекційних захворювань: дотримання санітарно-гігієнічних норм приготування та термічної обробки їжі захищає від кишкових інфекцій і харчових отруєнь. А збалансований біохімічний склад раціону знижує ризик хронічних хвороб.
• Енергія та когнітивна активність: мозку потрібні якісні нутрієнти – складні вуглеводи, омега-3 жирні кислоти, вітаміни групи B та мікроелементи, щоб забезпечити концентрацію уваги й продуктивність протягом усього дня.
• Здоров’я мікробіому: кишківник часто називають «другим мозком». Вживання достатньої кількості клітковини (овочі, зелень, цільнозернові) та кисломолочних продуктів підтримує імунітет і психоемоційний баланс.
• Головні правила здорової тарілки зібрали на слайді, зберігайте, дотримуйтеся рекомендацій, будьте здорові!

Пам’ятайте, здоров’я не купується в аптеці – воно щодня формується, зокрема і на нашій кухні, адже якість життя починається з усвідомленого вибору безпечної та корисної їжі.

Запорізький обласний ЦКПХ успішно реалізує в школах області освітній проєкт «П’ять кроків до здорового харчування», направлений на формування культури здорового харчування серед дітей й дорослих, відповідальними за їхній добробут у школі та вдома. За період з листопада 2025 року по жовтень 2026 року наші фахівці провели 145 освітніх зустрічей з запорізькими школярами. Через такі пізнавальні лекції, конкурси, ігри та підтримку вчителів і батьків ми створюємо середовище, яке мотивує школярів до позитивних змін у харчовій поведінці, важливому аспекті здорового життя людини.

Вікторія Черкасова, завідувачка відділу епідеміологічного нагляду та профілактики неінфекційних хвороб